New places in China find new inspiration in early 20th century chinese history.  And this wonderful restaurant, Duddell’s, has perfectly mixed old chinese paintings and art collections with contemporary vintage-looking furniture. This place was designed to attract creative minds. To do so, the place is a venue to art exhibition. And with this great interior design, it is a great success. Do try it when travelling over there.

Les nouveaux concepts de lieux en Chine puisent leur inspiration dans l’histoire chinoise du début du 20e siècle. Et ce merveilleux restaurant, Duddell’s, s’est inspiré de cette période en choisissant d’anciennes peintures chinoises qu’il mélange parfaitement avec des collections d’art et des meubles vintage contemporain. Cet endroit a été conçu pour attirer les esprits créatifs. C’est pourquoi l’endroit est également un lieu d’exposition. Et avec ce choix pointu de design d’intérieur, il a déjà un grand succès. Ne  manquez pas de l’essayer lorsque vous voyagez là-bas.

Place/ Duddell’s Hong-Kong, China

Architect(e)/ StudioIsle

Photograph(e)/ Robert Holden, courtesy of StudioIsle

Illustration/ Yang Rutherford

Information/ yatzer

When it comes to American food, hamburgers and milkshakes are everyone’s favourites. Holstein’s restaurant in the Cosmopolitan Hotel is entirely dedicated to those american icons. Great hamburgers, great milkshake propositions, in a vibrant atmosphere. The restaurant is organised around large tables for parties and families, with simple furniture. The arty decoration makes the difference, with a regular renewal of imagery. When we were there, the very funny astronaut piglet was everywhere. Cute, young and good.

Too bad that the restaurant is located in the “food floor” of the Cosmopolitan. It looks like a regular food court restaurant.

Check our post on the Cosmopolitan hotel and on the next-door restaurant, the China Poblano.

A summary presentation of all the trends is available on Slideshare. Just click.

Quand il s’agit de nourriture américaine, les hamburgers et les milk-shakes sont des incontournables. Le restaurant Holsteins à l’Hôtel Cosmopolitan est entièrement dédié à ces “icônes” américaines. Grands hamburgers, beaucoup de choix de milkshakes, dans une ambiance animée. Le restaurant est organisé autour de grandes tables pour les fêtes et les familles, avec un mobilier assez simple. La décoration arty fait la différence, avec un renouvellement régulier des images autour des tables. Quand nous y étions, le porcelet astronaute très drôle était partout. Mignon, jeune et bon.

Dommage que le restaurant soit situé dans le «food floor» du Cosmopolitan. Il ressemble du coup, à un restaurant ordinaire de centre commercial.

Consultez nos articles sur l’hôtel Cosmopolitan et le restaurant voisin, le China Poblano.

Une présentation synthétique des tendances observées lors de ce Trend Trip est disponible sur Slideshare. Il n’y a qu’à cliquer.

Place/ Holstein’s restaurant, Cosmopolitan hotel, Las Vegas, USA

Photograph/ Olivier Mordacq

25 villas dans un domaine de 3.000 hectares en plein coeur de l’Ombrie – raffinement aristrocratique à l’italienne, pur plaisir.

25 villas in an ​​3,000 acres estate in the heart of Umbria – Italian aristocratic sophistication, pure bliss.

Place/ Castello di Reschio, San Paolo, Ombrie/Umbria, Italie/Italia

Information/ The cool hunter

Un ovni d’architecture intérieur, bien loin de notre vision d’une restaurant italien, n’est-ce-pas ?

C’est pourtant un très bon restaurant italien, qui vient d’ouvrir à Naples… en Floride. Ceci expliquerait-il cette audace colorielle ? Dommage que la deuxième partie du restaurant soit si différente de la première. Bien sûr, les cartes sont différentes entre les deux espaces: gastronomique dans l’espace le plus sophistiqué et bistrot dans la partie plus simple. Mais à côté d’une créativité aussi pregnante, toute simplicité fait pauvre.

Quite a disruptive interior design, isn’t it ? Quite far from our idea of an Italian restaurant.

Yet this is a very good Italian restaurant that just opened in Naples … Florida. Would its US base explain this colorfull boldness ? Pity that the second part of the restaurant is so different from the first. Of course, menus are different between the two spaces (gastronomic for the sophisticated one, bistro for the simple one). But when you put so much creativity into a place, anything simpler looks poor in comparison. Too bad.

Place/ Barbatella restaurant, Naples, Floride/Florida, Etats-Unis/USA

Architect(e)/ Griz Dwight

Information/ Knstrct

Le signe à l’extérieur vous évoque clairement les enseignes japonaises. Mais à l’intérieur, on reconnaît immédiatement la patte de Philippe Starck: fresque géantes, visages, couleurs éclatantes dans la semi-obscurité. C’est une femme asiatique sans visage, aux multiples tatouages qui est cette fois-ci l’égérie du designer. Avec Miss Kô, il a réussi à évoquer l’énergie bouillonnante et le mélange intense de la nouvelle vie urbaine en Asie. La fresque magnifique de David Rochline y est également pour beaucoup. A tenter un soir de joie.

The sign outside will clearly evoke the Japanese cities. But inside, you will immediately recognize Philippe Starck’s work: fresco with giant faces and bright colors in a semi-darkness. An Asian face-less woman, wearing multiple tattoos is the muse of designer for this new place. With Miss Ko, he has also managed to transmit some of the bustling energy and the intense mixing of the new Asian urban life. The magnificent fresco of David Rochline is also an important piece in this feeling. Try it on a joyful evening.

Place/ Miss Kô, Paris, France

Designer/ Philippe Starck

Information/ Yatzer

Restaurants always have a hint of local. A french restaurant in Japan still carries a bit of Japan with it, and that’s nice. This Hong-Kong spanish restaurant is no exception : spanish food is great in your plate. And is great for your eyes, as the decor is smartly done with spanish cans, bottles and boxes, building lines and pillars around you. What they call a Spanish decor I suppose ?

Places/ Vi Cool, Hong-Kong, Chine/ China

Information/ Wallpaper

Jaime Hayon est un des jeunes génies du design espagnol et cette dernière réalisation à Paris est encore une réussite. Comment mélanger harmonieusement l’aspect historique de cet emplacement dans L’ile Saint Louis et une vision créative inspirante ? Il y arrive magnifiquement bien.

Jaime Hayon is a young geniuses of Spanish design and his latest achievement in Paris is still a success. How to blend harmoniously the historical aspect of this historical location in L’ile Saint Louis  and a creative and inspiring vision? A total success.

Place/ Le Sergent Recruteur Restaurant, Paris, France

Architect(e) / Jaime Hayon

Information/ LuxuryCulture

Un bon Burger n’est pas si facile à trouver. Et à Londres, l’un des meilleur burger se vit au sein d’une expérience un peu particulière: au fond d’une ruelle étroite petite, derrière un parking, dans un design très tôle ondulée orientée  garage, on découvre et savoure un Dirty Burger. Union intéressant entre la qualité d’un plat très simple et une décoration vintage un peu robuste.

A good Burger is not that easy to find. And in London, one of the best burger comes with a disruptive experience: in a small narrow back alley, after a parking lot, in a very basic garage feeling design, experience the Dirty Burger. Interesting mix between finger quality food and trendy vintage decor.

Place/ Dirty Burger, Londres/London, Grande-Bretagne/ United Kingdom

Le Maroc a une vie contemporaine comme le montre magnifiquement ce salon de thé/ restaurant de Fez. Cette épure noire et blanche apporte modernité et élégance, tout en respectant parfaitement les racines graphiques de ce pays.

Morocco has a contemporary flair as this beautifully tea room / restaurant in Fez demonstrates. This use of black and white brings elegance and modernity, while fully respecting the roots of the country. 

Place/ Resto7, Fez, Maroc/Morocco

Architect(e)/ Di Renza

Information/ Wallpaper

La Malaisie n’avait pas (encore) l’habitude d’être citée pour ses innovations de lieux. Mais il faudra maintenant s’y habituer car avec la Macalister Mansion, Penang vient de signifier son entrée dans le monde contemporain. Réhabilitant une ancienne maison coloniale, en mêlant art contemporain et épure, tout en capitalisant sur la conception initiale de la maison, une magnifique réinterprétation !

We have not been used (yet) to hear about Malaysia for its innovative places. But we must now get used to it : with the  Macalister Mansion, Penang just signified its entry in the contemporary world. In rehabilitating an old colonial house, mixing contemporary art and refinement, while capitalizing on the initial space design of the house, Ministry of Design managed a beautiful reinterpretation!

Place/ Macalister Mansion, Penang, Malaisie/ Malaysia

Architect(e)/Ministry of design

Information/ Contemporist