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Renovation sometimes are pure devastation for a hotel, losing the place’s spirit. And some are gracefully adding to the delicacy of the place. Miss Clara is a perfect example of a soulful renovation.

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25 villas dans un domaine de 3.000 hectares en plein coeur de l’Ombrie – raffinement aristrocratique à l’italienne, pur plaisir. 25 villas in an ​​3,000 acres estate in the heart of Umbria – Italian aristocratic sophistication, pure bliss. Place/ Castello di Reschio, San Paolo, Ombrie/Umbria, Italie/Italia Information/ The cool hunter

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Les amateurs de cuisine connaissent tous le chef Magnus Nilsson et son restaurant suédois Fäviken Magasinet. A 750 kilomètres au nord de Stockholm, dans les neiges et les glaces par -30° une bonne partie de l’année, Magnus Nilsson réussit pourtant une cuisine de très haut niveau avec uniquement des produits locaux, qu’il nomme la « real food ». Un miracle d’ingéniosité et de savoir-faire. Ce restaurant est un mélange magnifique de lieu brut (bois… Lire la Suite

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