Is this a luxury store or a high-end restaurant? No, check this out.

This is an artisan butchery and grocer in Melbourne. Housed within the heritage-listed building of the oldest State Savings bank of Victoria, the shop seamlessly blends heritage with modern design expression.

On the premises, the artisanal charcuteries, cheeses, and smallgoods are displayed as if in a curated gallery. The multisensory food experience is enhanced by the curved marble dining counter, which also adds a touch of sophistication. The shop’s use of noble materials such as marble and wood, combined with the overall design choice, create an undeniable theatrical effect.

Is meat becoming a luxury product?

S’agit-il d’une boutique de luxe ou d’un restaurant haut de gamme ? Aucun des deux, lisez plutôt.

Il s’agit en réalité d’une boucherie artisanale et d’une épicerie fine à Melbourne. Installée dans le bâtiment classé au patrimoine de la plus ancienne caisse d’épargne de l’État de Victoria, cette boutique allie harmonieusement gastronomie et expression design moderne.

Dans cette boucherie-épicerie fine, les charcuteries artisanales, les fromages et les produits d’épicerie sont présentés comme dans une galerie d’art. L’expérience gastronomique multisensorielle est sublimée par le comptoir en marbre courbé, qui ajoute également une touche de sophistication. L’utilisation de matériaux nobles tels que le marbre et le bois, associée au choix global du design, crée un effet théâtral indéniable.

La viande deviendrait-elle un produit de luxe ?

Place/ Victor Churchill Butcher Shop, Melbourne, Australia

Architect/ loopcreative

Photographer/ © Elbowroom

Sources/ The Cool Hunter and loopcreative

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